當普洱茶遇上科技 自然與健康共舞
人間福報2012.12.30
現代人喝茶，除了講究禪味、氛圍，更在意能否喝進營養、
自然和健康！
台灣 雙文堂 總經理歐豪麟表示，喜歡台灣好茶的知音不少，
但在全球愛茶人士中，卻有更多人喜愛、珍藏雲南普洱茶。
在二○○八年的北京奧運，也指定雲南龍潤茶集團的普洱茶為大會供茶。
濃縮一杯現泡好茶
設於 普洱茶 故鄉雲南的 龍潤茶 集團，早期以製藥起家，企業沿用成功
經驗，用製藥的經驗生產研發，擁有世界上第一所專業的普洱茶學院，
結合大學學術研究與生技公司特有萃取技術，不但產製傳統的茶磚茶餅，
近年更推出令人眼睛一亮的科技即溶茶，讓喝茶比喝咖啡還方便，只要有
200CC的熱水或冷水，遇水即溶，馬上沖泡出滋味醇厚、營養更增十倍的
普洱茶。
歐豪麟表示，眾所周知，普洱茶含有特別豐富的茶多酚、茶多醣、兒茶素、
咖啡，以及維生素A、維生素B2等營養素，一般採用冷凍乾燥研磨法，
雖然同樣可以製成茶粉，但營養素卻會大量流失，十分可惜。
而龍潤即溶茶經由生物科技萃取方式製成的高倍濃縮茶，則保留了
普洱茶的活性因子和十倍的營養精華，讓好茶隨身帶著走。
IMO有機茶認證
歷經京奧的肯定與中國官方共同開發的專利技術，龍潤茶目前已
堪稱全中國規模最大的普洱茶生產廠商，歷年來得獎無數，
更在去年通過歐盟第一個IMO國際有機茶認證（NO編號：
110822-LV），從茶園到整條生產線，都深受國際專業的肯定。
歐豪麟表示，龍潤即溶茶 特選早春高山生態，「GAP」、「IMO」
認證茶園優質雲南大葉種茶菁為原料，歷經15道工藝，86道嚴格品質
把關，並以10：1高濃縮萃取精製而成。換言之，科技茶不只是體積
變小（一包只有0.6克）、容易攜帶，而且只要用小型保溫杯即泡即飲，
不用猛灌1500-2000CC茶水，就能喝到等量的營養素，其細小的分子
也更易被人體吸收。
老少咸宜輕鬆飲
不過，會不會因萃取技術佳，連咖啡因也是一般茶飲的十倍呢？
歐豪麟說，咖啡因在所有茶葉裡都有，所以提煉時不可能將咖啡因
完全排除。只不過，普洱茶具有降血壓、降血脂的功效，所以龍潤茶
在包裝上皆有標示：罹患低血壓、低血脂的民眾，不建議飲用此
即溶茶，否則很有可能會引發血壓瞬間下降。
此外，歐豪麟強調，普洱熟茶性溫和，暖胃不傷胃，是適合男女老幼
飲用的養生飲品，但「發酵茶」絕非「發霉茶」，有霉味的
普洱茶是絕對不能喝的。
普洱茶本身是靠菌種發酵，裡面應含有益菌，而非茶廠因製作
過程渥堆發酵或儲存方式不當，而導致茶葉有發霉味道
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